Zemgales kulinārā mantojuma centrs



Latvijas četru novadu kulinārā mantojuma centri Izglītības un zinātnes ministrija un Profesionālās izglītības biedrība organizēja profesionālās izglītības audzēkņu forumu "Mūsdienīga profesionāla izglītība Latvijā", norises vieta bija Latvijas Universitātes Dabaszinātņu akadēmijas centrs. Līdztekus forumam notika praktisks Latvijas novadu – Kurzemes, Zemgales, Vidzemes un ... Lasīt tālāk
Konkursa “Govju parāde” noslēgums 100-gades pasākumā “Lauki ienāk pilsētā” Ogres tehnikums sadarbībā ar biedrību "Siera klubs" organizēja radošo darbu konkursu "Govju parāde", kas bija daļa no Latvijas simtgades pasākuma "Lauki ienāk pilsētā", kura norisinājās 2018.gada 08.septembrī. Radošo darbu konkursam pieteicās 17 izglītības iestādes, kopā piesakot 30 darbus, pārstāvot ļoti dažādu gotiņas tēlus. ... Lasīt tālāk
Zemgales goda saimniece Spodra Mēs devāmies ciemos pie Spodras uz Ogresgalu, kur mēs uzzinājām šīs sievietes ģimenes kulināro mantojumu. Spodras kundze uzsāk stāstījumu par savu ģimeni - vecākais dēls pēc laika devās uz Rīgu mācīties par mūrnieku, pēc laika arī jaunākais dēls (Kārlis Ābiķis – Spodrs tēvs) devās uz Rīgu mācīties, bet vinš saprata, ka vi... Lasīt tālāk
Zemgales goda saimniece Gunta Krievāne Ēdienu vēsture Pēckara gados, ēdieni tika gatavoti no pašu audzētiem produktiem. Nebija iespēju produktus atvest no ārzemēm. Ja bija iespēja, varēja iegādāties kontrabandas garšvielas, tādas kā - kanēli, piparus, safrānu. Interesanti bija tas, ka gārsu veda no ārzemēm kā ekskluzīvu garšvielu. Laukos audzēja majorānu jeb desu zāli... Lasīt tālāk
Zemgales goda saimniece Gunta Gita Dzene (81 gads) Guntas kundze uzsāk savu stāstījumu ar atmiņām par ģimeni – mammu sauca Marta un tēvu Andrejs, omi Kristīne. Arī Guntas Gintas Dzenes ģimeni 1949.gadā izsūtīja un viņa palika divatā ar omi, kura ir iemācījusi adīt, ko patīkot darīt arī līdzšim. Atminas Lielo talku laikus, kad kaimiņš devās pie kaimiņa, kopā dziedāja, dejoja, ... Lasīt tālāk
Zemgales goda saimnieces Elga Grigāne un Aija Āriņa Šī gada 24. maijā viesojāmies pie saimniecēm - Elgas Grigānes un Aijas Āriņas, Koknesē, Radošajā mājā. Viesošanās laikā uzzinājām gan jaunas receptes, gan kā kādreiz latviešu tauta svinējusi dažādus svētkus. Īsumā par Radošo māju. Radošajā mājā biedrība „Baltaine”, kuras vadītāja ir Inguna Žogota, tiek rīkoti ... Lasīt tālāk
Ogres tehnikums Vecbebros par kulināro mantojumu, sieru, medu un perspektīvām Ogres tehnikuma (OT) izglītības programmu īstenošanas vietā Vecbebros 10.maijā notika profesionālās kompetences pilnveides seminārs. Semināra tēma – "Profesionālās izglītības iestāžu Zemgales kultūrvēsturiskā novada mantojums un attīstības perspektīvas". OT direktore Ilze Brante, atklājot semināru, iepazīstināja ar notikumiem, ... Lasīt tālāk